VIDEOS PARA APRENDER

martes, 24 de febrero de 2009

PAY DE QUESO



Ingredientes para la Tartaleta:
• 2 tazas de Galletas Marías
• 1 barra de mantequilla La Gloria (amarilla)
Ingredientes para el relleno:
• 1 queso crema Philadelphia de 190 gr.
• 1 lata Leche condensada La Lechera
• ¼ de crema (puede ser Norteñita, Lala) NO crema acidificada.
• 5 Huevos
• 1 cucharadita de vainilla (Vainillol marca Deiman)
Preparación:
Licuas los ingredientes del relleno y vacias al molde ya preparado con la tartaleta.
Se hornea a 175° por 1 hr.
Sacas del horno y pones 1 secador de cocina encima, para evitar que se baje por el cambio de temperatura.
Ya completamente frío decoras con glasse natural o de frutas, fruta picada o crema pastelera.

PEROOOOOO ----
SI LES GUSTA EL CHOCOLATE, LE PUEDEN AGREGAR CHOCOLATE GANASHE Y WOWWWWWWW
SE LES HARA VICIO SABE RIQUISIMO.
SI NO LO CONSIGUES TU LO PUEDES HACER:
SE PONE A HERVIR 1 TAZA DE CREMA LALA ACIDIFICADA, APAGAMOS Y VACIAMOS 1/2 TAZA DE CHOCOLATE SEMIAMARGO
Y REVOLVEMOS HASTA QUE SE DISUELVA
AUTORA
PATTY TREVINO

No hay comentarios:

Publicar un comentario