CHEESECAKE PINA COLADA

Receta
Ingredientes
* 1/2 taza de azúcar
* 2 Queso Crema Philadelphia de 180 grms
* 20 gramos de Grenetina
* 1/4 taza de agua para hidratar la grenetina
* 1 lata de piña colada marca KalhuA.
* 1/2 taza de agua para diluir o rebajar la lata de piña colada
* 1 base de galleta (la puedes hacer con 1 1/2 taza de galleta molida + 1 barra de mantequilla)
* Crema Chantilly, Cereza, Piña para Decorar

Preparación
Se crema el queso con el azúcar, Sin dejar de batir agregamos la crema para batir, la piña previamente licuada, mientras se remoja la grenetina en el agua y cuando se haya esponjado, se disuelve a baño maría hasta que quede liquida y se le agrega a la mezcla, batimos un poco mas hasta que todo este bien mezcladito. Se vacía a un molde ya preparado con ayuda de un cucharón para que al caer la mezcla no deshaga la base de galleta (de preferencia un desmontable, en una servilleta colocamos poquito aceite comestible y frotamos todo el aro del molde) y se refrigera.
Después de 4 horas desmoldas y decoras al gusto.