ganache

PRIMERA
1 lata de leche condensada
1 tableta de 180gr de chocolate (de leche o negro segun tu gusto, a mi me gusta mas con el negro)
una cucharada de mantequilla

en una buena olla pones la leche condensada y el chocolate en trocitos y lo pones a fuego muy bajo, lo mezclas constantemente para que no se empelote. Esta listo cuando veas el fondo de la olla al pasar la paleta de madera. De ultimo le pones la mantequilla para que de brillo.

RECETA DOS
1 lata de crema de leche
1 tableta de chocolate de leche

lo pones todo junto en una olla y lo derrites a baño maria removiendo con paleta de madera hasta el punto deseado (lleva bastante tiempo en el fuego)
autor:celina